Cigares de poulet

Ingrédients

  • feuilles de riz
  • 60 g de vermicelles de soja ébouillantés puis refroidis
  • 2 belles carottes râpées
  • un oignon en petit dés (ou de l’huile infusée si intolérance aux FODMAPs)
  • deux gousses d’ail (ou de l’huile infusée si intolérance aux FODMAPs)
  • deux escalopes de poulet coupées en petit dés aussi
  • sel et Poivre
  • une cs de sauce tamari (sauce soja sans gluten)
  • coriandre
  • 2 oeufs

Préparation

  1. Commencez par faire revenir dans de l’huile infusée (l’oignon puis l’ail) les dés de poulet, mélangez puis rajoutez les carottes, la coriandre, les épices et la sauce tamari, mélangez puis éteindre le feu
  2. versez sur ce mélange les deux œufs puis la vermicelle que vous avez coupé.
  3. Coupez la feuilles de riz en deux puis farcir avec ce mélange, les frire dans de l’huile chaude
  4. Servir chaud.
  5. Bonne dégustation

 

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