Potions magiques anti-inflammatoires

On ne refait plus la célébrité du curcuma pour notre organisme.  Voici 2 astuces pour le consommer et l’accommoder sans passer par les comprimés ou gélules, toujours à associer avec du poivre noir afin d’augmenter son absorption.

Pour la pâte de curcuma
  • 1/4 de tasse de poudre de curcuma ou mieux de la racine fraîche rapée (attention ça tache…)
  • 1/2 tasse d’eau filtrée
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 1/2 cuillère à thé de gingembre râpé
  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco
Pour le lait d’or
  • 2 tasses de lait végétal (amande, cajou, soya..)
  • 1 cuillère à thé ou à soupe, selon les goûts de pâte de curcuma
  • sucrant au goût ( miel, sirop d’érable, agave, sucre de canne)

 

Instructions
  1. Dans une petite casserole, mélanger à feu moyen le curcuma, l’eau, le poivre, l’huile de coco et le curcuma pendant 3-4 minutes sans faire bouillir. Une fois le mélange épaissit, le verser dans un petit contenant fermé type pot de bébé et le conserver au frais. La pâte de curcuma se conserve très bien au moins une dizaine de jours.
  2. À chaque utilisation, mélanger une cuillère de pâte de curcuma dans du lait végétal chaud et déguster!

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