Mojito fraise

Allez, un petit apéro sur la terrasse avec les premiers beaux jours de la saison? On sort les vieux meubles! ^^ Merci http://www.cuisineactuelle.fr 

Ingrédients pour 1 personne:

  • Rhum cubain ou brun : 6 cl
  • Citron vert : 1
  • Sirop de fraise : 3 cl
  • Eau gazeuze : 15 cl
  • Feuilles de menthe : 4
  • Belles fraises : 3
  • Glaçons (ou 2 cuil. à soupe de glace pilée) : 4

 

Préparation: 

1 – Rincez les feuilles de menthe. Découpez 2 fraises en petits dés et réservez-en 1 pour le décor. Placez les feuilles de menthe et les dés de fraise dans un verre. Pressez le citron, récupérez le jus et versez-le dans le verre. Découpez le citron en quartiers et placez-les dans un shaker.
2 – Réunissez tous les autres ingrédients sauf l’eau gazeuse dans le shaker, et mélangez vivement. Versez dans le verre, puis ajoutez l’eau gazeuse. Mélangez quelques instants avant de servir.
3 – Fendez la fraise restante et placez-la sur le rebord du verre.

Capture

Publicités

Boisson aux multiples vertus

Par https://the-healthy-gear.com

L’ingrédient principal de cette recette est le curcuma qui contient de la curcumine et présente plus de 150 vertus thérapeutiques identifiées, notamment antioxydantes, anti-inflammatoires et des propriétés anticancéreuses.

Préparation en 2 étapes

Ingrédients: 

  • 1/4 de tasse de poudre de curcuma
  • 1/2 tasse d’eau filtrée
  • 2 tours de moulin de poivre noir
  • 1/2 cuillère à café de gingembre râpé ou 1 cuillère  à café de gingembre en poudre

 

  • 2 tasses de lait végétal (amande, noisette, coco, soja..)
  • 1 cuillère à  soupe de pâte de curcuma
  • Sucrant selon les goûts ( miel, sirop d’érable, agave, sucre de canne)
    • Option 1 : avec 1 cuillère à café d’huile de coco
    • Option 2: avec 1 cuillère à café de cannelle en poudre

 

pate-de-curcuma

La première étape de cette boisson généreuse est de réaliser une pâte de curcuma :

Dans une petite casserole, mélanger à feu moyen l’eau et les épices  pendant 3-4 minutes. Une fois le mélange épaissi, le transférer dans un bocal refermable. Cette préparation pourra être ainsi conservée au frais au moins 10 jours.

 

La deuxième étape est la réalisation du lait d’or :

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et faire chauffer sans jamais faire bouillir. Ajouter le produit sucrant, saupoudrer la cannelle et déguster !

Intérêt de la recette au niveau nutritionnel

Golden-Milk-Chai-Tea-2-Minimally-InvasiveLe curcuma :  il possède des vertus anti-antioxydantes et anti-inflammatoire puissantes, stimule la digestion, et aurait des vertus anti-cancer.

Le poivre noir : multiplie en effet la biodisponibilité de la curcumine par 1000, grâce à la pipérine qu’il contient.

Le gingembre : agit en synergie avec le curcuma, permettant de faciliter l’absorption et d’optimiser ses principes antioxydants.

L’huile de coco : améliore la biodisponibilité de la curcumine qui est liposoluble (se dilue  mieux dans un corps gras).

La canelleanti viral et anti bactérien ultra puissant

Boissons énergisantes et hydratantes

Voici des petites boissons toniques et vivifiantes, pleines de vitamines et d’anti-oxydant… Merci à  http://www.lacuisinedejeanphilippe.com/ et « recettes pas bêtes« 

Limonade citron/gingembre

Ingrédients

 

1 morceau de gingembre de 10 cm (70g) épluché et coupé grossièrement
Le jus de 3 à 4 citrons (175ml)
1 litre d’eau
1/3 de tasse (80ml) de sirop d’érable
2 citrons coupés en rondelles pour garnir
Étapes à suivre

1- Dans un mélangeur, déposer le gingembre et verser le jus de citron.
2- Broyer.
3- Ajouter l’eau et le sirop d’érable. Bien mélanger.
4- Filtrer et servir sur glace.

Capture

Et voici des  boissons détox pour les chaudes journées d’été (oui oui ça existe!):

 

 

Eau citronnée concombre/gingembre

 

Si laissez infuser toute la nuit au réfrigérateur, vous obtenez de l’eau de Sassy (boisson baptisée ainsi par sa créatrice dans le cadre d’un plan  minceur « ventre plat »)

Capture

 

Eau citronnée fraises/kiwi

Capture

 

 

 

Smoothie bubble tea mangue et lait de coco

Ingrédients
• 500 ml (2 tasses)de grosses perles de tapioca noires (perles du japon), vertes ou blanches
• 1 sachet de thé vert
• 1 boîtev de lait de coco de 400 ml
• 500 ml (2 tasses)de nectar de mangue ou de smoothie à la mangue (de type Arthur’s)
• quelques glaçons


Préparation
1.Cuire les perles  selon les indications de l’emballage, soit environ 20 minutes à découvert dans l’eau bouillante ou colorez les en incluant du sirop à fraise ou à la mûre par exemple). Laisser reposer 20 minutes, puis égoutter et rincer à l’eau froide.
2. Dans une casserole, porter 250 ml (1 tasse) d’eau à ébullition. Déposer le sachet de thé dans l’eau et laisser infuser 5 minutes. Retirer du feu et laisser tiédir. Laisser refroidir 30 minutes au frais.
3. Verser le thé dans le contenant du mélangeur avec le lait de coco et le nectar de mangue. Émulsionner 30 secondes.
4. Répartir les perles de tapioca dans les verres. Ajouter les glaçons puis le mélange au thé. Déguster avec une grosse paille.