Gâteau moelleux au chocolat sans matière grasse

D’après http://www.hervecuisine.com/

« Si comme moi vous aimez les gâteaux au chocolat simples, moelleux et forts en chocolat, craquez vite pour cette recette. Pourquoi? Par ce que ce gâteau au chocolat sans beurre et sans sucre, vous pourrez en reprendre une part sans vous poser de question :) J’ai ajouté un ingrédient « magique », qui remplace le beurre ou tout autre matière grasse, sans donner de goût et en assurant un résultat très moelleux : la courgette râpée ! Pour le sucre, j’ai utilisé de la stévia, plante sucrante naturelle, sans calorie… Il ne reste plus qu’à choisir de bons œufs frais, et du chocolat à pâtisser de qualité. »

Ingrédients:

  • 20g de poudre de cacao
  • 30g de maïzena (ou fécule de pommes de terre)
  • 40g de stévia (à la place de la stévia car je n’aime pas le goût, j’utilise du sirop d’agave qui a un goût plus neutre en proportion identique)
  • 4 œufs
  • 200g de chocolat à pâtisser
  • 1 courgette (ah ah!)

 

 

Réalisation en vidéo: https://youtu.be/M_S9yo0_1Fw

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