« Pains » bun’s (burger) faciles

Très pratique pour faire ses « pains » à burger ou sandwich…

Ingrédients pour  9 petits bun’s:

  •  3 œufs
  •  3 cs de yaourt au soja
  •  1/2 cc de levure chimique sans gluten ou bicarbonate
  • 1 pincée de poudre de stévia (j’écrase une sucrette de stévia quand je n’ai pas de poudre)

 

Préparation:

1- Séparer les blancs des jaunes.

2- Mélanger les jaunes avec la yaourt de la stévia.

3- Battre les blancs en neige avec la levure.

4- Faire de petits tas réguliers sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

5- Enfourner à mi-hauteur 20 – 25 mn à 150°C .

Garnir avec de la salade, du concombre, du steak haché, jambon, œufs, des tomates ou des cornichons… On peut ajouter du Sojami ail et fines herbes ou de la sauce américaine (mayo + ketchup) et c’est prêt!!!!

 

En vidéo: https://www.facebook.com/bonapfrance/videos/603576543142214/

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Burgers

Pour les frustrés de bons burgers! Voici la recette du riceburger ou variante en vidéo, le sushi burger totalement déchirant et le pizzaburger hallucinant!

Accompagné de maki thon….

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Maki concombre thon albacore
(mix quinoa, tomate fraîches, échalote, thon fumé, sojami, qq carottes cuites écrasées)

 

 

 

 

 

Le rice burger à votre inspiration personnelle (Galette de riz collant, steak, champignons frais cuits avec un peu de sucre et de sauce soja sans gluten, échalotes œuf au plat et salade)

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Le suhi burger… en vidéo ^^

Attention cependant à l’avocat; c’est un FODMAP

https://www.facebook.com/ChefClub.tv/videos/1183468218344456/

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Et le pizza burger!

De la pâte à pizza, dedans un steak haché (pré cuit si vous l’aimez « à point »), une rondelle de tomate, quelques champignons de Paris frais, je rajoute du Sojami ail et fines herbes pour remplacer le fromage, on referme et on dore avec un œuf … et voilà! A table avec une petite salade iceberg ! hummmmm! J’oubliais la sauce tomate!!!!

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