Laits végétaux

Voici une solution afin de réduire le coût de ces laits hors de prix… Cette recette est valable pour les amandes, les noisettes,  la coco ou tout autre « noix » que vous souhaitez mais aussi avec le sorgho, le souchet, le soja, le riz….

 

Ingrédients:

  • 250g de « noix »
  • 2l d’eau riche en calcium style Evian (regarder la minéralité sur l’étiquette)
  • 2 cs de sucrant si vous souhaitez (au choix; miel, sirop d’érable, agave, ….)
  • vanille ou cannelle selon les goûts

 

Préparation:

Tremper vous « noix » au moins 12 heures avant, jeter l’eau de trempage pour la réalisation.

Dans votre  blender  mettre les noix trempées, avec l’eau, le sucre (facultatif pour l’utilisation en recettes salées) et l’arôme (facultatif aussi).

Mixer le plus possible.

Faire porter à ébullition et laisser infuser 1/4 d’heure hors du feu.

Filtrer sur une étamine.

 

Protocole en vidéo ici

Ces laits se conservent une petite semaine au réfrigérateur. Vous pouvez ensuite utiliser l’okara (résidus solides) dans vos recettes préférées.

 

Capture

Publicités

Ces 10 aliments qui contiennent plus de calcium que le lait

Le calcium (toujours lui!) est à apporter à hauteur moyenne de 700mg/jour environ. Dans une alimentation non lactée on peut sans problème en consommer à travers une diversité d’aliments proposée dans notre société moderne.Voici quelques uns des aliments les plus riches contenant ce minéral:

http://www.onsaitcequonveutquonsache.com/ces-10-aliments-qui-contiennent-plus-de-calcium-que-le-lait/?utm_campaign=coschedule&utm_source=facebook_page&utm_medium=On+sait+ce+qu%27on+veut+qu%27on+sache&utm_content=Ces+10+aliments+qui+contiennent+plus+de+calcium+que+le+lait

Capture

 

Le lait, ce trait d’union entre maladies respiratoires récurrentes, allergies et mucus

Voilà tout est dit entre le lien qu’il y a avec le lactose et la caséine… Donc pas de produits laitiers vache ou autres animaux ni fermentés, ni transformés (délactosés, fermentés, beurre, et crème compris)…

http://www.onsaitcequonveutquonsache.com/le-lait-ce-trait-dunion-entre-maladies-respiratoires-recurrentes-allergies-et-mucus/?utm_campaign=coschedule&utm_source=facebook_page&utm_medium=On+sait+ce+qu%27on+veut+qu%27on+sache&utm_content=Le+lait%2C+ce+trait+d%27union+entre+maladies+respiratoires+r%C3%A9currentes%2C+allergies+et+mucus

 

Capture

Pour vous en convaincre un peu plus:

http://lachainedevv.com/les-produits-laitiers-passent-un-sale-quart-dheure-sur-france-2/

Capture

Mais alors où trouver ce calcium qui intervient tellement dans notre organisme?

Voici une partie de réponse:  http://www.onsaitcequonveutquonsache.com/ces-10-aliments-qui-contiennent-plus-de-calcium-que-le-lait/?utm_campaign=coschedule&utm_source=facebook_page&utm_medium=On+sait+ce+qu%27on+veut+qu%27on+sache&utm_content=Ces+10+aliments+qui+contiennent+plus+de+calcium+que+le+lait

Lait d’amande maison

Ingrédients
Pour 4 personnes:

– un demi verre d’amandes
– deux ou trois verres d’eau selon la texture voulue
– une cuillère à soupe de miel (ou de sirop d’agave)
– une pincée de sel

 

Préparation

Faites tremper les amandes, au minimum pendant une nuit

Placez les amandes, l’eau, le miel ou le sirop d’agave, et le sel dans un blender et mixez.

Filtrez le mélange obtenu avec un tissu ou bien un tamis.

C’est prêt, bonne dégustation!

Capture

Capture
Entrer une légende