Arrêtons-nous un peu pour réfléchir à ce que nous faisons (ou pas), sur nous-même…
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Mois : juin 2016
Boissons énergisantes et hydratantes
Voici des petites boissons toniques et vivifiantes, pleines de vitamines et d’anti-oxydant… Merci à http://www.lacuisinedejeanphilippe.com/ et « recettes pas bêtes«
Limonade citron/gingembre
Ingrédients
| 1 morceau de gingembre de 10 cm (70g) épluché et coupé grossièrement |
| Le jus de 3 à 4 citrons (175ml) |
| 1 litre d’eau |
| 1/3 de tasse (80ml) de sirop d’érable |
| 2 citrons coupés en rondelles pour garnir |
Étapes à suivre
- 1- Dans un mélangeur, déposer le gingembre et verser le jus de citron.
- 2- Broyer.
- 3- Ajouter l’eau et le sirop d’érable. Bien mélanger.
- 4- Filtrer et servir sur glace.
Et voici des boissons détox pour les chaudes journées d’été (oui oui ça existe!):
Eau citronnée concombre/gingembre
Si laissez infuser toute la nuit au réfrigérateur, vous obtenez de l’eau de Sassy (boisson baptisée ainsi par sa créatrice dans le cadre d’un plan minceur « ventre plat »)
Gaspacho de mâche
Liste des Ingrédients pour 4 pers.
- 200 g de mâche
- 150 g de pommes de terre
- 100 g de sojami ail et fines herbes
- 1 botte de cerfeuil
- qq feuilles de menthe (en option)
- Sel & poivre
Préparation
- Eplucher, laver et cuire les pommes de terre à l’eau salée, égoutter en réservant l’eau de cuisson.
- Mettre les pommes de terre dans un blender avec tous les autres ingrédients (ou avec un mixer plongeant), et mixer en complétant avec l’eau de cuisson pour rectifier la consistance du gaspacho.
- Servir bien frais.
Blinis
Tout bête:
De nouveau sur Serial Baker!
« J’ai trouvé l’inspiration sur le blog L’assiette végétarienne. Ces blinis sont très bons et légers (pas d’œuf, pas de matière grasse !).
Ingrédients
– 300g de tofu soyeux
– 100g de farine
– 1 sachet de levure chimique
Mixer ensemble tous les ingrédients. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure.
Huiler légèrement la poêle et faire cuire les blinis sur feu moyen. Retourner lorsque la première face est cuite (attention si ce n’est pas assez cuit, ce sera trop mou pour les retourner) et cuire l’autre face.
Déguster tiède ou à température ambiante. »
Où trouver du calcium ailleurs que dans les produits laitiers ?
Le calcium… Il est devenu normal de croire grâce à nos industriels, qu’on ne le trouve essentiellement que dans le lait des mammifères… Mais s’il était si précieux et nourrissant après guerre, il n’en demeure plus grand chose aujourd’hui que des ennuis…
Voici un article qui vous dira tout ce que vous voulez savoir sur ses qualités:
sansdouleur 